우유를 만드는 젖유를 만드는 젖소도 고기로 먹기도 하나요??

Question

안녕하세요^^ 레몬사랑입니다.

보통은 수입산 소고기나 한우를 판매하는걸로 알고있는데요

젖소도 고기로 먹디고 하는지 궁금합니다.

Answer 1

젖소는 본래 생산성 기준을 우유로 보기때문에 보통 먹는 고기로 도축은 잘 안합니다만, 일부 유럽지역에서는 젖소를 먹는곳이 있다고 들었습니다

Answer 2

안녕하세요 기본적으로 젖소 같은 경우는 우유를 많이 생산하기 때문에 아주 늙을 때까지는 그냥 우유 생산하게 내 두는 것을 알고 있어요

Answer 3

질문의 답변을 드리자면 우유를 만드는 젖유도 어느정도 시기가 지나면 고기로 사용하는경우도 있습니다 그런데 고기 질이 떨어진다고 하는 경우도 있긴 하더라구요

Answer 4

젖소의 경우 주로 우유 생산이 끝이 난 착유우가 식용으로 한국 소고기 시장에서 유통이 되고 있습니다 즉 젖소도 고기로 먹는다고 생각하시면 됩니다

Answer 5

젖소도 일정 시기가 지나면 고기로 소비됩니다.

보통 젖을 생산하는 젖소는 일정 기간 동안 착유량이 유지되다가 나이가 들거나 건강 상태가 떨어지면 도태되어 도축됩니다.

이때 얻는 고기는 식육용으로 쓰이지만 지방이 적고 근육리 질겨 주로 가공육, 햄, 소시지, 국거리용으로 활용됩니다.