생활
원두가 뭉쳐서 갈려요..뭐가 문제인가요?
원두가 뭉쳐서 내려오는데 뭔가문제인지 모르겠어요
샷내릴때도 한참뒤에 내려오는데 조금나오기도해요
샷내릴땐 1분걸리고 17g 나옵니다
2개의 답변이 있어요!
우선 원두를 보관하시는 방식을 바꿔보시기 바랍니다. 습기에 많이 노출되어 있지 않은지 보셔야 할 것 같습니다.
그리고 너무 곱게는 갈지 말고 탬핑 압력을 조절하는 방식으로 압력에 적합한 굵기를 찾으셔야 합니다.
원두가 뭉치는 건 분쇄도가 너무 굵거나 너무 고운 경우일 수 있어요 그리고 분쇄된 원두가 너무 오래되었거나 습기가 있으면 뭉칠 수 있고 샷이 천천히 내려오는 건 탬핑이 너무 세거나 머신 압력이 낮은 경우도 원인입니다 분쇄도 조절과 원두 신선도, 탬핑 세기 등을 점검해 보세요 여러가지 이유가 있을수있으니까요.