레드와인과 화이트와인 두개 모두 잘 어울리는 안주는 뭔가요?

Question

레드와인과 화이트와인 두개 모두 잘 어울리는 안주와 각 와인별 가장 기본으로 먹어야 하는 안주는 무엇인지 알려주세요. 참고로 전 레드와인때 떡복이랑 자주 먹어요. ㅎㅎ

Answer 1

레드 와인에 가장 잘 어울리는 안주는 스테이크 안주 입니다. 반면에 화이트 와인에 어울리는 안주는 피쉬, 생선 안주 입니다. 이것은 어느 문화권이 비슷 해 보입니다.

Answer 2

화이트와인과 레드와인이동시에 어울릴수 있는 안주들은 매우 드물어요 굳이 찾는다면 연어나 참치같은 붉은살 생선이지 않을까 싶네요 레드와인의 피노누아같은 품종이 참치나 연어와 잘어울리는건 유명하고 화이트와인중에서도 꼭 품종이 아니더라도 오크터치가 너무 심하게되지 않은 와인을 고르시면 어느정도 매칭하기 좋으실거라고 생각됩니다 물론 이경우에는화이트와인이 이스트접촉기간이 어느정도되었느냐에 따라서 점도가 다르기때문에 확인해보시는게 좋아요