콜라에 멘토스를 넣었을 때 부풀어오르는 이유가 뭔가요?

콜라에 멘토스를 넣으면 흔히 폭발하는 현상이 발생하는데
심한 경우 사람이 다칠수도 있다고 하는데요
이 폭발하는 원리가 궁금합니다.