캠핑가서 숯불에 바베큐할때 삼겹살 기름 불 안나게 하는 방법 있나요?
며칠후에 가족들과 함께 캠핑을 갈 예정인데요.
숯불에 바베큐할때 삽겹살은 기름으로 인한 기름불이 많이나서
그동안 기름이 적은 목살을 주로 해먹었는데요.
이번에는 가족들이 삼겹살이 먹고싶다고 해서 삽겹살로 바베큐 해보려는데
기름 불 안나게 하는 꿀팁 같은게 있을까요?
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4개의 답변이 있어요!안녕하세요. 고결한게244입니다.
숯불에 삼겹살을 구울 때 가장 고민이 고기에 불이 붙는 것인데 저의 경험상 숯불의 상태가 중요합니다 너무 불길이 강하면 안되고 불길이 다소 죽었을 때 고기를 굽으면서 남은 숯을 하나씩 첨가해주면 좋았습니다
안녕하세요. 기쁜향고래73입니다.
불판을 화로보다 넓은 것 사용하셔서 기름이 많이 떨어지는 고기를 화로 바깥으로 빼놓으시면 불붙지 않고 삼겹살 구울 수 있습니다.