집에서 누룽지 만들 때 얇고 바삭하게 하는 팁이 있을까요?

Question

현미밥이 싫다고 해서 현미와 백미 5:5로 밥을 지어서 누룽지를 하면

구수하고 아침에 밥하기 귀찮으면 끓여먹으면 좋다고 친구가 얘기해서

하려고 합니다.

과자처럼 간식으로 먹기도 하고, 식사대용으로 좋을 거 같아서 많이 만들어놓으려고

합니다.

바삭하게 할 비법이 있을까요?

참고로 에어프라이기는 없습니다.

Answer 1

보통 남은밥 혹은 찬밥이라 뭉쳐있잔아요'! 덩어리로 그냥 펜에 올려놓구요 물을 1/3컵 밥덩어리에 부어요 그다음 주걱으로 자르듯이 눌러요 그러면 분해되듯이 밥알이 풀리면서 펜에 얇게 펴지는데요~~ 그럼 불이쫌 쎄더라도 걍 물기사라질때까지 나두구요 물기 다 사라지면서 고소한 냄새날때까지 중강불 나두다가 고소한냄새나면 잠시 유지한뒤 약불로 5분정도 후에 불끄신후 따뜻할때까지만 식힌뒤에 드세요 맛있어요~~ 그럼이만~~ㅋ

Answer 2

이건 압력밥솥으로는 힘들고 직접 가스불에 솥을 올려두어서 만드는게 좋을거 같습니다 약한불로 서서히 달구다가 센불로 10분 가열하면 얇게될겁니다