학문
왜 삼계탕은 특정한 날에 먹는다고 이야기할까요?
안녕하세요? 보통 삼계탕은 복날에 잘 먹는다고 이야기들을 많이 하는데요 왜 삼계탕을 복날에 먹는것인지 그 유래를 알고 싶습니다.
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2개의 답변이 있어요!
삼계탕을 복날에 먹는 이유는 이열치열의 믿음 때문입니다. 우리 선조들은 더운 날씨에 뜨거운 음식을 먹어 더위를 이결낼 수 있었다고 믿었습니다. 삼계탕은 뜨거운 국물과 함께 먹는 음식으로 더위를 이겨내는데 도움이 된다고 믿었습니다.
그리고 삼계탕은 보양식으로 좋은 음식이라는 여겼습니다. 여름철에 건강을 위해 인삼. 닭고기, 밤, 대추 등 다양한 영양소가 풍부한 재료를 넣어 기운을 보충하고자 한것입니다. 복날에 삼계탕을 먹는 풍습 때문에도 삼계탕을 즐깁니다.
안녕하세요. 이상훈 전문가입니다.
보통 삼복더위라고 합니다. 초복, 중복, 말복 이렇게 특히 더운 삼일을 말하는데 더우면 아무래도 기가 허해지고 지치기 때문에 음식으로 이를 다스리려 했습니다.
닭과 인삼은 열을 내는 음식이므로,더위로 지친 몸을 회복시키는 데 도움이 되고 인삼또한 원기를 돋우어 준다고 합니다. 대추와 마늘등은 비린내를 잡아주고 소화를 돕습니다.