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닭강정이랑 일반 순살치킨이랑 어떤 점이 다른건가요 ?
안녕하세요 닭강정이랑 일반 순살 치킨이랑은 서로 어떤점이 다른건가요 ?
어떤 것을 강정이라고 부르고, 어떤것은 그냥 순살 치킨...
순살치킨에 양념을 입혀도 그냥 양념 순살치킨이라고 할때가 있는데
재료 조합 부분에서 차이가 있는걸까요 ? 아니면 둘이 사실 똑같은건가요 ?
7개의 답변이 있어요!
닭강정이랑 치킨의 조리밥에 작은 차이가 있는데요.
닭강정: 닭고기를 튀긴 후 양념에 버무려 졸여 만듭니다. 양념에 버무린 후 다시 볶아 낸다는 점에서 일반 양념치킨과도 차이가 있습니다.
일반 순살치킨: 닭고기를 튀긴 후 간단한 양념이나 소스에 버무려 먹습니다. 닭강정처럼 오랜 시간 졸이는 과정은 없습니다.
안녕하세요 코모도왕도마뱀233입니다 질문에답변드리겠습니다 일반 순살치킨 같은 경우에는 치킨을 튀긴 다음에 바로 양념을 발라서 손님한테 나가지만 닭강정 같은 경우에는 똑같이 튀기고 양념까지 바른 다음에 한번 볶아서 줘야 합니다 그렇기 때문에 일이 많이 가는 거죠
안녕하세요. 닭강정과 순살치킨의 차이는 비슷해보여도 몇가지 있어요~ㅋ
일단 조리방식에서 닭강정은 보통 작게 잘라 튀긴 닭에 단맛이 강한 끈적한 양념을 입히는게 특징이구요.
순살치킨의 경우는 튀긴 닭고기에 양념을 바르거나 그대로 멋는 경우가 많아요^^
식감에서 닭강정은 소스 때문에 겉이 약간 쫀득하고 바삭함이 줄어드는 반면, 순산치킨은 소스없이 먹으면 더 바삭한 식감을 유지할 수있죠 ~!!
약간의 차이는 양념과 조리법에서의 차이라고 볼 수 있겠네요~!
조리
닭강정= 보통 튀긴 후에 달콤한 소스에 버무려 짐
순살치킨= 튀긴 후 소스를 따로 제공하거나
소스를 뿌리지 않는 경우가 많다
맛
닭강정= 달콤하고 매콤한 소스가 특징
일반 순살치킨= 다양한 소스와 함께 제공될 수 있지만
기본적으로는 바삭한 튀김 맛이 강조
삭감
닭강정: 소스에 버무려져 있어 촉촉한 식감을 가짐
일반 순살치킨: 바삭한 식감을 유지
재료
닭강정: 주로 닭고기와 함께 견과류나 떡 등이 추가
일반 순살치킨: 닭고기만 사용되는 경우가 많다
안녕하세요. 일반적으로 닭강정은 튀긴 후 소스에 버무려서 조리됩니다. 이 소스는 대개 달콤하고 매운 맛을 지닌 소스가
많으며 간장, 고추장, 설탕 등을 혼합한 양념이 특징입니다. 그러나 순살치킨은 닭고기에서 뼈를 제거한 후 튀기는 방식
입니다. 보통 소스를 바르지 않고, 튀긴 후 간단히 소금이나 후추로 간을 하는 경우가 많습니다.
모두 닭고기를 튀겨 만든 음식이지만 닭강정은 튀긴후 소스에 버무리고
순살치킨은 튀긴 후 그대로 또는 소스를 곁들인 느낌이랄까요?
결론적으로 닭강정은 소스의 풍미와 간편함 이 초점이고 순살치킨은 튀김의 바삭함이라고 보면됩니다.
ㅣ안녕하세요. 생각하는 오뎅입니다. 해당 질문에 좋은 답변 드리겠습니다.
두 음식의 가장 큰 차이점은 그 조리 방식과 맛에 있습니다.
순살 치킨은 뼈 없이 다양한 맛을 즐길 수 있는 반면, 닭강정은 달콤한 양념이 특징
입니다. 어떤 것을 선택할지는 개인의 취향에 달려 있습니다