멸치볶음 만들때 물엿이없을때 대처방법이있나요?

Question

몇일전 멸치볶음을 하려고 멸치를 까고 볶음을 만들다보니 물엿이 없어서 날씨도 덥고해서 물엿대신 설탕을 넣어봤는데, 물엿이없을때 대체할만한게 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 기운찬호랑이85입니다.

물엿 대신에 쓸만한 거는 올리고당이랑 매실청 정도가 있구요, 그것도 없으시면 설탕을 소량의 물에 녹여서 걸쭉하게 만들어서 쓰세요

Answer 2

안녕하세요. 느긋한꾀꼬리288입니다.

네 물엿 없으심 설탕이나 올리고당 쓰시면 되세요 설탕은 너무 볶으면 딱딱해지니 양념 끓이고 끈후에 멸치넣고 뒤적이는게 좋아요

Answer 3

안녕하세요. 단발머리의두루미입니다.

집에 물엿이 없다면 올리고당이나 매실청, 설탕, 스테비아 등으로 대체할 수 있습니다

올리고당이나 스테비아가 설탕이나 물엿보다 건강에 더 좋으니 같은 단맛이라면 건강에 좋은 걸로 선택하시는것이 좋을듯 합니다. :)

Answer 4

안녕하세요. 말끔한홍관조169입니다.

물엿이 없을 때 매실액이 있으면 같이 넣으셔도 되고

꿀을 넣으셔도 비슷하게 나타낼수 있어요