파인애플 을 먹으면 왜 입이 아픈 건가요?

Question

파인애플 은 껍질 은 단단해도 파인애플 과일 은 부드러운 과일 이잖아 요 근데 파인애플 을 먹으 면 입안이 까진 것 처럼 아픈 데 왜 그런 건가요?

Answer 1

파인애플은 산이 있는 과일입니다. 이에 따라 먹게 되면 해당 성분에 의해서 노출된 입천장 등의 약한 피부가 일어나서 아프게 되는 것 이죠.

Answer 2

파인애플은 단백질을 분해시키는 소화 효소가 많은 과일 입니다.

그래서 고기를 많이 먹었을 때 먹으면 소화를 돕기도 하며 질긴 고기를 연하게 만들 때 사용하기도 하지요.

그러니까 직설적으로 표현하자면 입 속 단백질이 소화 효소로 인해 녹아 약해져서 입이 헐기 시작하여 아픈것입니다.

Answer 3

파인애플을 먹으면 입이 아픈 이유는 브로멜라인이라는 단백질 분해 효소와 높은 산도가 입안의 점막을 자극하거나 손상시키기 때문인데요. 이로 인해 혀나 입안이 따갑거나 아픈 느낌을 받을 수 있으며, 요리하거나 다른 재료와 함께 섭취하면 증상을 완화할 수 있겠습니다.