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샌드위치는 만드는 속재료에 따라서 고지혈증에 좋지 않을 수도 있습니다. 일반적으로 샌드위치 재료인 빵, 고기, 치즈, 소스 등에는 포화지방과 트랜스지방이 많이 함유되어 있습니다. 포화지방과 트랜스지방은 혈중 콜레스테롤 수치를 높이는 주범입니다.
따라서 고지혈증이 있는 사람은 아래와 같은 방법으로 샌드위치를 만들어 먹는 것이 좋습니다.
빵은 통밀빵이나 곡물빵을 사용하거나, 고기는 닭고기나 생선(연어)등 지방이 적은 고기를 사용하는 것이 좋으며, 치즈는 저지방 또는 무지방 치즈를 사용하고, 소스는 올리브 오일이나 식초를 사용하는 것이 좋습니다.
또한, 샌드위치와 함께 과일이나 야채를 곁들여 먹으면 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 됩니다.