건강관리
밀크쉐이크에대해굴금해서질문합니다
카페에 밀크쉐이크있던데 그거 팜유나.가공유지 식물성유지같은것이 들어가는지궁금합니다 안들어가는지 몰라서요 챗봇에게 물어보니 들어갈가능성이 높다길래
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2개의 답변이 있어요!
질문하신 내용 잘 확인해보았습니다.
밀크쉐이크는 기본적으로 우유, 아이스크림, 시럽, 파우더가루, 얼음을 넣어 갈아만든 음료라서 원래 레시피 자체에는 팜유나 가공유지같은 식물성유지가 필수로 들어가지는 않습니다.
하지만 사용하는 재료에 따라 달라질 수 있습니다. 예로 아이스크림이나 휘핑크림같은 가공품에는 유화제나 식물성 유지, 팜유가 들어가는 경우가 있습니다.
프랜차이즈 원재료표에 팜유, 식물성 유지, 유화제, 쇼트닝이 사용되는 경우가 있긴 합니다.
중요한게 카페 매장마다 어떤 유제품과 베이스 파우더를 쓰는지 레시피가 모두 달라서 무조건 들어간다/안 들어간다 단정하기 어렵습니다.
그래서 해당 매장에 밀크쉐이크 메뉴 설명란이나, 없으면 해당 싸이트에 확인해보시거나 직접 문의해보시는 것이 좋겠습니다.
답변에 조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
1명 평가안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
밀크쉐이크는 기본적으로 아이스크림, 우유, 시럼, 과일 등으로 섞어서 만들어진답니다.
카페 제품마다 차이가 있는데요
대부분 가공품을 이용하는경우가 많아요