후라이드와 크리스피의 차이좀이 뭔가요?

Question

치킨 먹을때마다 가장 궁금해했던 내용입니다.

후라이드와 크리스피의 차이가 너무 궁금하더라구요.

크리스피가 좀 매운거라고 봐야하나요?

Answer 1

후라이드 치킨은 밀가루, 전분 등의 가루를 묻혀 튀긴 치킨으로, 바삭한 식감과 고소한 맛이 특징입니다.

크리스피 치킨: 밀가루, 전분 등의 가루를 묻혀 튀긴 후, 다시 한 번 더 튀겨낸 치킨으로, 더욱 바삭한 식감과 고소한 맛이 특징입니다.

크리스피 치킨은 매운 맛이 나는 치킨이 아닙니다. 다만, 일부 브랜드에서는 크리스피 치킨에 매운 맛을 더한 제품을 출시하기도 합니다.

Answer 2

후라이드는 일반적인 튀김옷을 입혀서 튀긴거고요

크리스피는 후라이드 보다 더 바삭한 식감을 위해서

완전 다르게끔 튀기는 방식을 사용합니다

그래서 크리스피가 튀겨진 모습을 보면

튀김옷이 마치 물결문양 처럼 보이게 되는거죠

Answer 3

질문해주신 후라이드와 크리스피의 차이점에 대한 내용입니다.

후라이드는 튀김껍질에 물결무늬가 없이 튀겨지는 것이고

크리스피는 튀김껍질에 물결무늬 같은 무늬가 있는 것으로 알고 있습니다.