물류센터밥은 왜 이리 짜나요 진짜 하:;

Question

와 갈비찜이 생각보다 짜네요

바닷물이랑 조미료 넣은거같아요

물류센터 밥은 들은 왜 이리 별로인가요

진짜 힘듭니다 ㅠ

왜 이런건가요

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Answer 1

몸을 많이 쓰는 물류센터 특성상 땀으로 배출되는 염분을 보충하기 위해 간을 일부러 세게 맞추는 경향이 있는데, 대량 조리 과정에서 갈비찜 같은 고기 요리는 졸여지는 시간이 길어지다 보니 바닷물처럼 짜게 느껴지셨을 것 같습니다. 정말 고생 많으셨습니다. 너무 짠 음식을 드셨으니 꼭 물을 충분히 챙겨 드십시오.

Answer 2

안녕하세요. 보통 그런 곳은 식사를 주로 만드는 곳이 아니기 때문입니다. 많은 이들에게 많은 양을 제공하기 위해 대용량으로 조리하게 되며, 이렇게 하다보면 맛이 우리가 생각하던 범위를 벚어날 수 있겠습니다

Answer 3

현장 인원 많고 빠르게 조리해야 하다 보니 간이 세질 수밖에 없어요. 땀 많이 흘리는 작업 특성상 일부러 짜게 맞추는 경우도 많고요. 대량급식은 섬세한 맛보단 안전·속도 위주라 어쩔 수 없는 부분이 있죠. 몸 쓰는 일에 이 간까지 더해지니 더 힘들게 느껴지는 듯… 진짜 고생 많으세요 ㅠ

Answer 4

안녕하세요. 빛나라 하리 입니다.

물류센터에서 간이 센 이유는

노동자들을 땀을 흘리고 일하시는 분들이 많습니다.

이러한 분들은 음식을 싱겁게 먹기 보담도 대체적으로 간을 세게 먹는 분들이 많으십니다.

물론 사람들마다 개인적 식성은 다르겠지만 보편적으로 땀을 많이 흘리고 일하시는 노동자 분들을 보면

간을 센 음식의 섭취를 하시더라구요.

아니면 직접 음식의 소스를 만들지 않고, 시중에 파는 소스를 부어서 음식을 만든 경우로 인해서 음식이 짤 수 있을

것 입니다.

Answer 5

쿠팡 등에서 나오는 밥의 맛이 없기로 유명한데

그 이유 중에 하나가 간을 너무 대충 맞추거나

무조건 간을 짜개 맞춰서

그런 짠 맛이 심한 곳이 몇 장소 있다고 합니다.