프라이팬에 불 붙으면 어떻게 하면 될까요?

Question

안녕하세요 오늘도 행복한 하루 되세요 파이팅입니다

요리하다가 열을 너무 과해서 프라이팬에 불이 붙었어요

불이 붙은 프라이팬 어떻게 하면 될까요?

Answer 1

프라이팬에 불이 붙은 경우에는 보통 기름을 사용한 상태에서 조리를 하기 때문에 일단 불 위에서 떨어트려 주시고

물에 젖은 수건이나 행주 등을 프라이팬 위에 덮으면 됩니다.

그런데 보통은 가스레인지 위에서 떨어뜨리기만 해도 불은 꺼지게 되니 그 상황이 되면

너무 당황하지 않으시고 침착하게 대응하시면 되겠습니다.

Answer 2

요리 도중 프라이팬에 불이 붙은 경우에는 당황해해서 물을 뿌리는 경우가 많은데 물을 뿌리면 식용유 유증기와 수증기가 결합해 불이 더 번질수 있습니다. 이럴 때에는 소화기로 불을 꺼 주시거나 소화기아 없다면 프라이패 뚜껑을 덮거나 잎파리가 많은 식자재를 다량으로 넣어 불을 꺼주셔야 합니다.

Answer 3

만약 기름을 사용하신 상황이라면 물을 부어서 불을 끄려고 하시면 더욱 큰일날 수 있습니다.

이런경우에는 발화원중 하나인 산소를 차단하는게 중요한데요. 가스레인지 불을 당장 끄시고 옆에 뚜껑으로 사용하실 수 있는게 있다면 후라이펜을 닫으셔서 산소를 차단하시는게 가장 좋습니다.

Answer 4

안녕하세요 재빨리 싱크대로옮겨서 물을 재빨리 뿌리고 물에 담그세요 그러면 꺼질겁니다 안된다면 소화기를 사용하는 방법도 있습니다

Answer 5

프라이팬에 불이 붙으면 일반적으로 식용유를 더부어서 열을 식혀주거나 마요네즈등을 뿌려서 기름열을 줄여줌과 동시에 유막이 공기를 차단하게해서 불을 끄는 방법이 일반적입니다.

물론 이러한 방법은 튀김등을 할때 기름이 많은경우 불이 붙었을떄 하는방법이고요.

볶음요리중에 불이 붙었다 재빠르게 가스렌지에서 프라이팬을빼 열을 식히면서 입으로 강하게 몇번 바람을 불어주면 자연히 소강됩니다.

한가지 주의하실점은 물뿌리시면 정말 큰일나니 물은 사용하지 마세요.