소고기에 포함되어 있는 성분은 무엇인가요?

Question

소고기를 다른 고기보다 많이 좋아하는데요. 영양학적으로 몸에 좋은 성분과 나쁜 성분이 어떤 것들이 있는지 알고 싶고 적정 섭취량도 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

소고기는 단백질, 철분, 아연, 비타민 등이 풍부해요

그러나 포화지방과 콜레스테롤 높다는 단점이 있답니다.