라조장을 넣으라는데 사서 넣을수만 있는건가요? 라조장을 대체 할수있는 양념은 없나요? 주재료는 어떤건가요? 집에서 만드는건 번거로울까요?
라조장은 고추, 산초, 마늘 등을 주재료로 하여 만든 중국의 대표적인 소스 중 하나입니다.
라조장을 구하기 어렵다면 고추장이나 고춧가루, 간장, 설탕 등으로 대체할 수도 있습니다. 다만 라조장의 맛과 향을 완벽하게 대체하기는 어렵겠습니다.
라조장은 고추와 마늘을 기름에 절인 기본적인 중국 양념입니다. 고추, 마늘, 기름이 있는 경우 유사한 맛을 낼 수는 있지만, 그외 향신료들은 대체할 수 없을것 이기 때문에 동일한 맛을 내기는 어려울 것으로 보입니다.
