양념갈비는 양념을 하고 고기를 재워두는데요
이때 고기를 재워둘때 고기를 부드럽게 만들기 위해서는
어떤 재료를 같이 넣으면 되는지 궁금합니다.
안녕하세요. 힘찬하늘소177입니다.
고기를 부드럽게 만들기 위해서 키위 등의 재료를 함께 넣어주면 좋습니다.
다만 키위로 너무 오래 재워두면 고기가 분해될 수 있습니다.
안녕하세요. 외로운침팬지184입니다.
제동생이 갈비집하는데 물어보니 배즙을 넣으면 고기가 부드럽고 맛있다고 하네요^^