돼지갈비 김치찜을 부드럽게 해주는 노하우가 궁금해요.

Question

돼지갈비 김치찜을 하려고 하는데, 갈비가 진짜 살살 녹을 정도로 부드럽게 만들려고 하는데요.

고기가 살살 녹을 정도로 익힐려면 얼마의 시간과 또한 어떤 노하우가 필요한지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 점잖은줄나비262입니다.

압력솥에 넣고 하시면 부드럽고 맛있게 됩니다.

너무오래 끓이면 흐물거리므로 딸랑거리기시작하면

불을 꺼주세요.