아이스커피는 어떻게 조제해야 맛있게 될까요

얼음을 많이 넣으니 곧 싱거워지고 샷을 추가하니 밤잠을 못자네요 ㅎ 아이스커피를 시원하면서 싱겁지 않게 만드는 레시피가 있을까요?

2개의 답변이 있어요!

  • 저는 아이스를 믹스만들어 만들어 먹을때는1개넣으면 싱거워서 머그컵정도 크기에 믹스커피2개 뜨거운물약간( 5분에 1정도)넣고먹고있어요

    커피를풀어준다음 얼음가득 넣고휘져어 주면

    맛난 아이스믹스 커피가되더라고요

    아메리카노로 드실때는 순서가좀다른데요

    맨 나중에 양조절후넣으시는게 포인트 같습니다

    컵에 5분에1정도 물 ,그리고 다음에얼음 어느정도 채워주시고 ,샷을뽑으시거나,커피원액 (에스프레소샷) 없으면 카누같은 커피알갱이를 소주잔반잔정도에 뜨겁게 풀어섞은다음 얼음준비한 컵에 붓습니다

    개인취향에 따라 원액양을조절 해서 진하게

    연하게드실수있습니다

  • 얼음을 많이 넣어서 곧 싱거워진다는것은 착각입니다.

    카페에서의 아메리카노 용량에 맞게 물부피를 맞추셨다면 얼음이 녹기 시작하더라도 물의 양이 늘어나지는 않습니다.

    물론 얼음이 녹음에 따라 에스프레소 원액이 희석이 되기때문에 맛이 싱거워질수는 있겠지만 그래도 카페에서 먹는 그 물량을 맞추셨다면 최종적으로는 카페에서 주문한 아이스아메리카노와 다르지 않답니다.

    왜냐하면 얼음이 녹아도 물의 수위가 올라가는건 아니기 때문입니다.

    그수위그대로에서 물량만 늘어나는거거든요.

    평소처럼 원샷에 물높이만 카페에서 일반적으로 제공하는 양에 맞춰보세요.