요새 한창 김장철인데요. 김장할 때 배추와 함께 총각무를 넣는 경우도 많습니다. 총각무는 배추와 함께 김장 속에 들어가며, 김치의 아삭한 식감을 더해줍니다. 전통적으로 배추김장 외에도 총각무김치를 담그는 경우가 많아, 두 가지를 함께 김장하는 가정도 많습니다. 배추김치와 총각무김치의 양념은 기본적으로 비슷하지만, 총각무는 배추에 비해 맛이 좀 더 깔끔하고 아삭한 특징이 있기 때문에 양념을 좀 더 많이 쓰기도 합니다. 총각무김치는 고추가루와 마늘, 생강, 새우젓 등을 배추김치와 비슷하게 넣지만, 무의 특성상 간을 조금 다르게 조절할 수 있습니다.