초콜릿은 카카오함량 몇 퍼센트인것을 먹는게 바람직한가요 ?

Question

안녕하세요. 평소에 초콜릿을 좋아하는데요 카카오 함량이 어느정도되는걸 먹어야하는지 모르겠습니다

그냥 시중에 파는 다크초콜릿을 먹긴했는데요, 정확히 카카오 함량이 어느정도 되는걸 먹어야 건강에도 좋을까요 ?

Answer 1

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

카카오 함량이 높아지면 높아질수록 그만큼 설탕 함량이 줄어드므로 단맛이 사라지고 쓴맛을 띠게 된다. 다크쵸콜릿은 가격이 일반 초콜릿보다 비싸다는 단점이 있지만, 가장 큰 장점은 열량으로, 일반 초콜릿보다 열량이 낮다는 것이 장점이다. 따라서 초콜릿을 먹을 때 살찔 위험이 다른 초콜릿보다 비교적 낮은 편이다. 따라서 초콜릿을 먹을 때 살찌는 것이 우려된다면 카카오 함량이 70% 이상인 초콜릿을 먹는 것을 추천한다.

Answer 2

카카오 함량이 70% 이상인 다크 초콜릿은 항산화 물질이 풍부하여 심혈관 건강에 유익하며, 50% 이하 초콜릿은 설탕이 많아 긍정적인 효과가 줄어들게 됩니다. 따라서, 적당한 섭취량(하루 20-30g) 정도와 개인 취향을 고려하여 카카오 함량이 높은 초콜릿을 선택하는 것이 건강적인 측면에서 좋습니다.

Answer 3

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

숫자가 높을수록 카카오빈의 함량이 높다고 보시면 됩니다. 99프로가 가장 원물의 초콜릿입니다