어제 사온 계란을 얼렸다가 다시 하루만에 먹는 거라면 괜찮습니다.
대신에 녹자마자 바로 드시는 게 좋습니다. 그리고 일단 계란은 얼면 내부 압력 때문에 껍질이 깨질 수 있습니다. 만약 껍질이 깨지지 않았다면, 먹을 수는 있지만, 얼면서 식감이나 맛이 변할 수 있습니다.
그러므로 얼은 계란은 녹자마자 바로 조리해서 먹는 것이 좋고,계란을 해동한 후에는 잘 익혀서 드세요. 그리고 혹시나 껍질 깨ㅣ져있다면 안전을 위해 껍질이 깨진 계란은 버리는 것이 좋습니다!
감사합니다..!