소주의 원료 알콜도 소주회사에서 만드나요?

Question

소주의 주원료는 알콜일텐데요.. 소주재료 알콜도 소주회사 만들어서 제조를 하는건지?

이것도 허가받은 제조사가 따로 있는건지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 정성들여서 답변드리는 사람입니다.

소주의 원료인 주정은 소주회사가 아닌 별도의 주정 제조업체에서 만들어요. 현재 우리나라에는 9개의 주정 제조업체가 있는데, 이들이 만든 주정은 모두 대한주정판매라는 회사를 통해서만 소주 업체에 공급된답니다.

재미있는 건 주정 제조업체들이 대한주정판매의 주주라는 거예요. 1972년에 설립된 대한주정판매는 각 제조업체의 지분율에 따라 생산량과 매출액이 결정되는 구조로 운영된답니다.

개인적으로는 이런 구조가 주정의 품질 관리에 도움이 된다고 생각해요. 주정은 소주 맛을 결정하는 핵심 원료이기 때문에, 전문 제조업체를 통한 안정적인 공급이 중요하거든요.

답변이 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

Answer 2

소주등을 만드는 알코올은 알코올 제조회사에서 제품으로 생산된 것을 조달해서 그것으로 가공하여 소주를 만들어서 대량으로 시중에 판매하고 있는것 같습니다

Answer 3

네 맞습니다 식용 알콜 이기 때문에 알콜도 기본적으로 소주회사에서 만듭니다 실제로 담금주의 경우 금복주등을 넣어서 제조하기도 합니다

Answer 4

알코올의 원료는 당연히 외부에서 수입해서 사용합니다. 소주회사를 소주를 회사를 만들기 위한 원재료들을 모아서 조합해서 판매하는 곳입니다.