건강관리
스파게티와 파스타의 차이점이 무엇인가요?
스파게티와 파스타의 차이점이 무엇인가요?
양식을 먹으러가면 파스타도 있고 스파게티도 있잖아요?
두가지의 차이점이 무엇인가요?
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요,
질문 글 잘 읽어보았습니다.
스파게티와 파스타 차이는 모양, 사이즈부터 시작됩니다. 파스타는 이탈리아식 면 요리 전체를 통칭하는 것이며, 스파게티는 그런 파스타에 포함되는 수많은 면 종류 중에 하나랍니다. 모든 스파게티는 파스타에 포함되나, 모든 파스타는 스파케티가 아닙니다.
파스타에는 형태, 두께에 따라서 매우 다양한 종류가 존재합니다. 길고 가는 원통형 면이 스파게티이며, 넓고 납작한 면은 페투치니, 조금 더 얇고 평평한 면이 링귀니, 짧은 튜브형 면이 펜네, 곡선이 있는 짧은 면은 마카로니, 나선형이 푸실리같이 각각 고유한 이름과 쓰임새가 있답니다. 이런 면의 형태에 따라서 소스와 궁합도 달라진답니다. 예로 크림같이 묵직한 소스는 넓은 면에 잘 달라붙으며, 토마토나 오일 소스는 스파게티같이 가는 면과 조화가 좋답니다.
식당 메뉴에서 '파스타'라고 적혀 있는 경우가 요리 장르나 스타일을 의미하는 표현인 경우가 많답니다. 그 반면에 '스파게티'라고 적혀 있다면, 사용된 면이 스파게티라는 것이죠. 일상엔 두 단어가 비슷하게 혼용되기도 하지만, 정확히 구분지으면 파스타가 가장 큰 범주, 스파게티가 그 안에 속한 하나의 면 종류로 이해하시는 것이 명확해요.
답변에 도움이 되셨길 바랍니다 ^ ^
1명 평가