보통 매운 음식을 판매를 하는 곳을 보면 함께 먹으라는 의미로 쿨피0나 우유를 함께 먹는데요

Question

보통 매운 음식을 판매를 하는 곳을 보면 함께 먹으라는 의미로 쿨피0나 우유를 함께 판매하는 경우가 많이 있는데 쿨피0나 우유가 어떤 효과를 주기 때문에 함께 먹으라는 것인지 알 고 싶고 매운맛을 감소시키는 이유도 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요

매운 음식을 판매하는 곳에서 우유나 음료를 제공하는 이유는 우유나 음료를 마시게 되면 매운 음식의 매운 맛을 중화 시켜 주기 때문에 그렇습니다 그래서 제공해 주는 겁니다

Answer 2

안녕하세요 산에서 내려온 족제비입니다.문의하신 질문에 답변 드립니다.

흔히 알려져 있는 '매울 때는 우유를 먹어라'. 속이 쓰릴 때 우유를 먹으면 우유 특유의 부드러움과 차가움 때문에 일시적으로 속쓰림이 완화되는 것처럼 느껴지나, 실제로는 위벽을 더욱 자극하여 부정적인 영향을 끼칠수도 있다고 합니다. 그러니 너무 많은 양은 주의하셔야 합니다

Answer 3

안녕하세여. 우선 해당 음료는 매운맛을 중화시키는 것에 대해서 효과적인 음료이기 때문입니다.

특히 우유의 무극성 성분이 혀 표면의 묻어 있는 캡사이신을 떼어내어 매운맛을 줄여주는데 효과가 있습니다.

Answer 4

해당 음료나 유제품 등은 섭취 시 매운 것을 먹음에 따라 통증이 생긴 혀에 통증을 완화시키는 역할을 해줍니다. 하지만 이는 사람에 따라 정도가 다르긴 합니다.