맘모스빵은 어떤 빵을 맘모스빵이라 하나요?

Question

맘모스빵 하면 항상 겉에는 소보루 빵처럼 생겻고

그 안에 크림이랑 딸기잼있던 걸로 기억해요.

근데 요즘엔 하도 두껍게도 다양한 맛으로 나와서 맘모스 빵이 뭔지 궁금해졌어요

Answer 1

맘모스빵은 소보로빵 두 개를 위아래로 겹치고 그 사이에 생크림, 잼, 앙금 등을 샌드한 거대한 크기의 빵을 말해요.

크고 넓적한 모양 때문에 '이불빵'이라고도 불리고, 안동의 맘모스 제과에서 처음 만들었다는 설이 있지만 확실한 기원은 불분명해요.

기본형은 딸기잼+버터크림이지만, 요즘은 크림이나 앙금 종류만 바꿔서 다양하게 나오는 거예요. 소보루 2겹 사이에 뭔가 샌드한다는 큰 틀만 지키면 속재료는 자유롭게 변형되는 빵이라 그래요.

Answer 2

제가 기억하는 맘모스빵도 질문자님과 마찬가지로 겉에는 소보루 빵처럼 생겼고 그 안에는 크림과 딸기잼이 있었습니다.

요즘은 맘모스빵이 워낙 다양하게 나오더라고요.

빵집마다 크림이나 팥, 과일잼, 견과류 등을 넣기도 하고 빵 자체도 아주 두툼하게 만들어서 예전보다 훨씬 푸짐해진 것 같습니다.

원래 맘모스빵은 큰 빵을 반으로 갈라 크림이나 잼 등을 샌드한 형태가 기본이라고 합니다.

그래서 요즘처럼 속재료나 모양이 다양해져도 크게 보면 맘모스빵의 범주에 들어가는 것 같습니다.