건강관리
궁금합니다 답 주시면 감사하겠습니다
지금 분식집에서 떡볶이를 포장해서
먹을건데요
진공포장해주는데
이따 저녁 21시30분에 먹는데
냉장고에 넣고 먹어도 괜찮을까요?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.
현재 분식집에서 포장해 오신 떡볶이를 저녁 9시 30분쯤 드실 예정이시라면 지금 바로 냉장고에 넣어서 보관하셨다가 드셔도 안전하며 위생상 아무런 문제는 없겠습니다 ..!
꼼꼼하게 진공포자된 상태이기 때문에 외부 공기나 세균으로부터 안전하게 보호되어서 몇 시간 정도는 신선함과 맛이 잘 유지가 되지만, 보관과 섭취시 몇 가지 팁을 참고하시면 더욱 맛있게 드실 수 있겠습니다.
기본적으로 떡볶이는 냉장고에 들어가면 쌀떡이나 밀떡 특징상 차가운 온도 때문에 떡이 딱딱하게 굳어버리기 쉽고, 양념이 떡에 흡수되면서 짜지거나 국물이 부족해질 수 있겠습니다.
따라서 저녁에 드시기 직전에는 되도록 냄비에 부어서 물을 한두 스푼 정도 가볍게 추가하신 뒤 충분히 보글보글 끓여주시거나, 전자레인지용 용기에 옮겨 담아서 랩을 씌운 채 속 까지 완전하게 뜨거워질 때까지 골고루 데워주셔야 처음 포장해 왔을 때처럼 말랑하고 쫄깃한 식감과 풍성한 맛을 완벽하게 되살릴 수 있겠습니다.
진공 상태 덕분에 변질 걱정은 덜어두셔도 좋으니 안심하고 냉장고에 넣으셨다가 맛있고 따뜻하게 즐기시길 바랍니다. 조금이나마 도움이 되시길 희망합니다. 감사합니다 : )
진공 포장한 떡볶이를 저녁에 드실 예정이라면 포장 후 가능한 빨리 냉장고에 넣어 보관했다가 드시는 것이 좋은데요, 떡볶이는 떡과 어묵, 양념 등이 들어 있어 실온에 오래 두면 세균이 증식할 수 있으므로 진공포장 여부와 관계없이 냉장 보관하는 것이 좋습니다.
저녁에 먹을 때는 냄비나 전자레인지로 전체가 충분히 뜨거워질때까지 골고루 재가열해서 드시면 됩니다.
즉, 냉장 보관하셨다가 저녁에 충분히 데워서 맛있게 드시길 응원합니다.