생닭을 씻기전에 한번 끓는물에 데치고 씻어야 하나요?
2023. 05. 12. 11:53
생닭을 씻기전에 끓는물에 한번 데치고 씻어라고 하던데요, 생닭을 씻기전에 한번 끓는물에 데치고 씻어야 하나요? 그렇다면 그이유는 무엇인가요? 생닭에 세균이 있어서 그런것인가요?
총 6개의 답변이 있어요.
안녕하세요. 행복한오리52입니다.
생닭을 먼저 씻은후에 끓는물에 한번 데쳐서 요리를 하시면 됩니다 데친후에 씻으면 맛이 떨어집니다
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생닭은 요리하기 전에 먼저 깨끗이 씻은 후
끓는 물에 한번 데치면 덜나온 불순물이 나오는데
찬물로 깨끗이 다시 씻어 요리하시면 됩니다
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안녕하세요. 든든한병아리135입니다. 아닙니다. 생닭은 그대로 씻으셔야합니다. 데친후 씻으면 식감과 맛이 저하될뿐더러 그냥씻는것과 차이가 없습니다.
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안녕하세요. 정중한해파리168입니다.
생닭에 세균도 있을 가능성이 많고, 잡내 제거 및 이물질을 제거하기 위해서 끓는 물에 데친 후에 조리하시면 좋습니다.
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한번 데치는건 생닭에 남아잇는 핏물 제거와
제거하지못한 지방을 잡기 위해서입니다
데친후 찬물에 씻으면 육질은 더욱 더 좋아집니다 ㅎ
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안녕하세요. 아게노르입니다. 혹시나 모르는 세균 때문에 그렇습니다. 데치고 씻으면 피부에 남아잇는 세균도 어느정도 세척이 되기 때문이죠! 답변이 도움 되셧다면 추천, 좋아요 부탁드려요~!!*^^*
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