여행갔다가 팽이버섯이 남았는데 ~~

Question

여행다녀와서 팽이버섯이 남았는데 구워서 먹고싶은데 어떻게 먹어야 맛있게 먹을 수 있을까요? 전처럼 해먹고 싶은데 재료 더 넣어서 맛있게 먹는법 알려주세요

Answer 1

팽이버섯전

재료

팽이버섯.청양고추(기호의따라).맛살.계란.맛소금

1.팽이버섯 채썰고 맛살도 다지고

2.청양고추 다져주고

3.볼에 계란하나 넣고 다진재료랑 맛소금 살짝 넣고

4.기름 두루고 부쳐주면 되요

맛있게 드세요 😄

Answer 2

《팽이버섯전》

준비 재료

주재료: 팽이버섯 1봉지, 계란 2~3개

부재료: 대파 1/3대, 당근 1/5개, 청양고추 1개 (아이들과 먹을 때는 파프리카나 오이 고추로 대체)

양념: 소금 2~3꼬집, 후추 약간, 식용유 적당량

조리 순서

1. 재료 손질하기

팽이버섯은 봉지째 밑동을 잘라낸 뒤, 흐르는 물에 가볍게 씻어 물기를 탁탁 털어냅니다. 먹기 좋게 2~3등분 크기로 썰고 가닥가닥 찢어줍니다.

2. 야채 다지기

대파, 당근, 청양고추는 계란물 안에서 겉돌지 않도록 아주 잘게 쫑쫑 다져서 준비합니다.

3. 계란물 믹스하기

볼에 계란 2~3개를 풀고 소금 2~3꼬집과 후추를 넣어 섞어줍니다. 여기에 다진 야채와 손질한 팽이버섯을 넣고 골고루 버무려줍니다.

4. 노릇하게 부치기

달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고, 약중불로 줄입니다. 수저로 한 입 크기씩 떼어 올려 앞뒤로 노릇노릇하게 구워냅니다.

Answer 3

저도 팽이버섯을 정말 좋아하는대요 

기름두르고 팽이버섯 숨이 좀 죽었을 때 소금쳐서 좀 짭잘하게 해서 밥이랑 먹으면 정말 맛았거라구오