계란을 보관할때 세척을 하나요?
티비에서 봤는데 계란을 씻어서 먹어야 한다고 하더리구요
지금까지 그냥 먹었는데 아예 마트에서 사오자 마자 씻어서 냉장보관하는지 먹을때마다 씻어서 요리하는지 궁금해요
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1개의 답변이 있어요!안녕하세요. 날카로운흰수리59입니다.
달걀은 헹궈서 보관하지 말아야 합니다. 달걀 껍데기의 표면에는 보호막이 존재하는데요. 달걀을 물에 씻으면 보호막이 파괴되면서 세균을 포함한 오염 물질이 내부로 흡수될 수 있습니다.