오늘 점심에 양평해장국을 먹기로 약속이 되어있어요. 소의 내장과 선지가 들어가는데 보양식이 되나요?

Question

수술 이후에 해장국이 먹고 싶더라구요. 섭취하는 단백질이 적어서인지 수술로 인해서 살이 빠져서 그런지

단백질음식이 당기더라구요. 소의 내장인 양과 선지와 야채가 들어간 해장국이 영양가 있고 맛있어 보이더라구요. 선지해장국이 여름철 보양식으로 괜찮은 음식인가요?

Answer 1

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

네 된답니다.

우선 선지에는 무기질이 충부하게 들어가 있어요

특히 철분이요 그래서 혈액을 맑게 해주고

내장 부분은 단백질로 면역력을 높여 주는거죠