에스프레소를 위해 어떤 로스팅 방법이 가장 적합한가요?

Question

안녕하세요 소고기 해물짬뽕이 먹고싶어요. 입니다.

에스프레소를 위해 어떤 로스팅 방법이 가장 적합한가요?

원두에 따라서 로스팅 방법이 다 달라지나요?

Answer 1

에스프레소를 위해서는 중간 로스팅 또는 중후반 로스팅이 가장 적합합니다. 이 로스팅 정도는 원두의 풍미를 살리고, 에스프레소의 크레마를 풍부하게 만들어줍니다. 원두의 종류에 따라 로스팅 정도가 다를 수 있으며, 각각의 원두에 맞는 로스팅 프로파일을 조정하는 것이 중요합니다.