비오면 과일이 맛이 없는 이유는 무엇인가요?

장마 이후에 과일들이 달지도 않고, 가격도 비싸지는 경향이 있는데 왜그런걸까요?

과일은 비오기 전에 수확해 놓은 거라 상관 없지 않나요?