건강관리
비타민이라는 채소는 어떤 영양소가 풍부한가요?
아이 이유식을 만들어주다보니 비타민이라는 채소가 있다는 걸 알게되었습니다.
비타민이라는 채소에는 어떤 영양소가 풍부하고 어떤 효능이 있나요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
다채라고도 부르는 비타민채소는 비타민 A, B1, B2, C 등의 비타민 및 시금치의 2배 정도의 카로틴을 다량 함유하고 있습니다.
특히 시금치의 2배 정도의 카로틴이 함유되어있어 눈 건강에 좋고 철분과 칼슘 함량이 풍부하며 지용성 비타민으로 기름과 함께 섭취하면 흡수에 도움을 준답니다.
안녕하세요.
비타민은 양배추와 순무를 교배시켜 만든 채소입니다. 잎이 연두색을 띠며, 시금치의 2배 정도의 카로틴을 함유하고 있습니다.
비타민의 영양소와 대표적인 효능으로는,
비타민 A: 시력 보호, 면역력 증진
비타민 C: 피부 건강, 감기 예방
비타민 B1, B2: 에너지 생성, 신경계 기능 강화
칼슘, 철분: 골다공증 예방, 빈혈 예방
식이섬유: 장 건강 증진
비타민은 아이의 성장과 발달에 중요한 영양소를 함유하고 있어 이유식에 적합한 채소입니다. 특히, 시력 보호와 면역력 증진에 도움이 되므로, 아이가 성장하면서 외부 환경에 노출되는 횟수가 많아지는 시기에 섭취하면 좋습니다.