캠핑 전 고기는 냉장고 어디에 넣어둬야 할까요?

Question

캠핑을 가기 전에 고기를 사서 냉장고에 넣어두려고 합니다. 아침 일찍 출발인데 고기를 냉동실에 넣어야 할지, 굳이 냉동을 시키고 해동시킬 필요가 있을까 싶어 냉장실에 넣어야 헐지.. 고민입니다. 어디에 넣어야 하나요?

Answer 1

아이스박스에 가지고 가실꺼면 냉장 상태로 보관하시다가 아이스팩 든든히 넣어주시고 가져가서 구워드시면 냉동한것보다 맛있게 드실수있으실꺼에요 저같은 경우도 생고기 사서 가서 이틀뒤에 먹어도 이상없더라구요

Answer 2

하루전날 사둔고기를 가지고 캠핑을 간다면 냉장실에 보관을 하셔서 아침에 아이스박스에 넣어가는게 좋습니다. 해동을 하게되면 물이 많이 생기고 맛이 현저하게 떨어져서 캠핑때 맛있게 구워먹지 못할 수 있습니다.

Answer 3

다음날 바로 출발하실 예정이라면 냉장고에 넣어두시고 캠핑용 아이스박스에 아이스팩과 함께 보관하셔서 가져가시면 될 것 같습니다.

캠핑할 때 해동을 시작하게 되면 부분적으로 덜 녹을 수 있으니 미리 해동시켜서 가져가는게 좋을 것 같습니다.

Answer 4

질문의 답변을 드리자면 캠핑 전 고기는 일단 집에서 냉동실에 넣어두고 아이스박스에 고기를 넣어가시는게 좋습니다 아직 온도가 28도이상 올라가기 때문에 고기가 상할수도 있습니다 그렇기 때문에 얼려두시고 해동을 하더라도 고기가 상하지 않게 하시는게 좋습니다.

Answer 5

안녕하세요 캠핑가는 24시간 이내라면 냉장보관이 맞습니다 하지만 그 이상이라면 냉동실에 얼려두는게 안전합니다. 고기온도 4도 이상 올라가지않도록 주의하고 아이스박스에 아이스팩을 많이 넣어서 고기 구울때까지 냉장 상태가 되도록 주의하세요!!

Answer 6

냉장실에 넣어도 충분합니다. 가져갈 때부터 굽기 전까지 아이스박스에 시원하게 보관하기 때문에 전혀 문제 없고, 얼려서 갔는데 막상 구워야 할 때 해동이 덜 될 수도 있습니다. 

개인적으로 얼렸다가 해동된 고기가 덜 맛있다고 느껴질 때도 많습니다.