보통 겨울에는 방어, 여름에는 민어가 대표적 제철 생선으로 언급됩니다. 그런데 방어와 달리 민어는 겨울이 더 맛있다는 말도 있는데, 여름 민어는 겨울 민어보다 어떠한 점이 우수한가요?
여름민어는 여름철에 수분이 많고 더운 날씨에 적합한 영양가가 풍부합니다. 특히 더운 여름철에는 수분 보충과 영양소가 풍부한 식품을 섭취하는 것이 중요한데, 여름민어는 이에 적합한 영양가를 지니고 있습니다.