여름보양식으로 꼽히는 민어의 효능은?

Question

여름보양식중에 민어가 뽑히더라구요..

비싼 생선이라고 하던데..

민어가 여름 보양식으로 좋은 점, 효능은 어떤게 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

피로 해소 및 기력 회복: 민어에는 타우린, 비타민 B12, 철분 등이 풍부하게 함유되어 있어 피로 해소와 기력 회복에 도움을 줍니다. 특히, 타우린은 근육 피로 물질을 제거하고 에너지 생성을 촉진하는 효과가 있습니다.

피부 건강 개선: 민어에는 콜라겐과 엘라스틴이 풍부하게 함유되어 있어 피부 탄력 유지와 주름 개선에 효과적입니다. 또한, 항산화 성분인 비타민 C와 E 또한 풍부하게 함유되어 있어 피부 노화를 방지하고 건강한 피부를 유지하는 데 도움을 줍니다.

뇌 건강 증진: 민어에는 DHA와 EPA가 풍부하게 함유되어 있어 뇌세포 활성화와 기억력 향상에 도움을 줍니다. 또한, 혈관 건강을 개선하고 뇌졸중 예방에도 효과적입니다.

면역력 강화: 민어에는 비타민 A, C, E와 같은 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어 면역력 강화에 도움을 줍니다. 또한, 아연과 셀레늄과 같은 미네랄 또한 풍부하게 함유되어 있어 바이러스와 세균에 대한 저항력을 높여줍니다.

뼈 건강 개선: 민어에는 칼슘과 인이 풍부하게 함유되어 있어 뼈 건강 개선에 도움을 줍니다. 또한, 뼈밀도를 높이고 골다공증 예방에도 효과적입니다.

다이어트: 민어는 칼로리가 낮고 단백질 함량이 높아 다이어트에 좋은 식품입니다. 또한, 포만감을 오래 유지시켜 과식을 방지하는 데 도움을 줍니다.