멸균우유 상온 몇도까지 보관가능할까요?

Question

제목 그대로 멸균우유를 상온 28-30정도에 보관해도 될나요? 겨울에 집안에 히터 틀어놓고 있어서 그렇습니다. 빵 같은 제품도 같이 답변해주세요

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

멸균제품의 경우 이미 높은 온도에서 멸균과정을 거친 제품이기때문에

상온에서 보관이 가능하지만 빵의 경우는 최대한 빨리 섭취하시길 바랍니다