생활
카스테라에는 식용유가 많이 들어간다고 하던데요
안녕하세요^^ 한가로운 오후입니다.
방송에서 보니 카스테라를 만들때 식용유를 많이 사용한다고 하던데요
그렇다면 카스테라는 건강에 안좋은 빵인가요??
3개의 답변이 있어요!
카스테라에 쓰이는 재료는 계란, 설탕, 밀가루가 메인으로 쓰이며 식용유는 생각보다 많이 사용되지 않습니다.
식용유는 촉촉한 식감을 위해 사용하는 재료입니다. 식용유 자체로 건강에 안좋다는 건 단정 지을 수 없습니다.
예 카스테라는 식용유가 많이 들어간다고 예전부터 그런 말이 있었습니다 그래서 대만의대왕 카스테라가 우리나라에서 유행을 엄청 했지만
식용유가 많이 들어간다고
알려지면서 사람들이 먹기를 꺼려 했습니다 그 뒤로 대왕 카스테라가 팔리지 않아서
요즘은 파는곳이 보이지
않습니다
안녕하세요. 카스테라에 식용유를 사용하는 것은 반죽의 습기를 유지해 식감을 촉촉하고 부드럽게 만들기 위함입니다. 식용유 자체가 건강에 나쁘다고 단정할 수는 없으나 과도한 당분과 지방 섭취는 주의가 필요합니다. 적당량을 즐기신다면 간식으로 훌륭한 선택입니다. 건강이 걱정되신다면 원재료를 확인해 보시는 것도 좋습니다. 맛있는 간식 시간 되시길 바랍니다.