매운 실비 김치에 실비는 무슨 뜻인가요?

Question

유튜버들이 실비 김치라는 것을 먹던데 굉장히 매운 김치라고 하더군요. 겉으로 보기에는 일반 김치와 달라보이지는 않는데 실비라는 것이 뭔가요?

Answer 1

실비김치에서 실비란 김치를 만들때 실제로 들어간 비용이란 의미이고, 실비김치의 원조식당에서는 매운김치를 실비김치라고 했으며 유튜버들이 매운맛 챌린지같은걸 할때 많이 먹습니다.

Answer 2

실비 김치의 경우에는 식당에서 재료비 빼고 마 지는 많이 남기지 않는다는 의미로 실비라는 단어를 상호에 넣어 실비집 또는 실비식당으로 사용하기도 했는데 이때 실비 식당에서 반찬으로 내주던 김치를 실비 김치라고 합니다

Answer 3

안녕하세요

실비는 남부지방에 주점의 형태 중 하나입니다

안주를 계속 제공하며 술값만 받는 형태입니다

그 영업장에서 제공한 김치를 의미합니다