오리를 조리할때 나오는 기름은 몸에 좋은 기름인가요?

일반적으로 돼지고기나 소고기를 구워 먹을때 나오는 기름은 전부 버리는데

오리고기를 구울때 나오는 기름은 먹어도 된다고 하더라구요.

오히려 몸에 좋은 기름이라고까지 하는데 맞는건가요?