소고기는 날것으로 먹어도되는데 돼지고기는 되나요?

Question

소고기는 날것으로 육회나 뭉티기등 대중화가 되어잇습니다. 그런데 돼지고기는 예전엔 분뇨때문에 생것으로 먹기엔 부담감이 잇엇지만 지금은 사료와 예방접종으로 잘되어잇는데 날것 먹기엔 위험한가요?

Answer 1

안녕하세요. 기러기독수리524입니다.

우리나라에선 돼지고기는 바짝 익혀 먹어야한다는 인식이 널리 퍼져있죠.그건 기생충인 갈고리촌충과 그 유충인 유구낭미충.섬모충 감염을 우려한 탓이었는데 지금은 안 그래도 괜찮다 하지만 그래도 혹시 모르니 익혀먹고 있어요.