생활
앵그리버드
삼겹살이나 목살 등 이런 고기들의 등급은 어떻게 알수 있나요?
삼겹살이나 목살들을 시중에 팔때 보통 봐서는 등급이나 그런건 안보이지만 맛의 차이는 있던데 어떻게 하면 이건 맛이 있고 맛이 떨어지고 그런걸 알수 있을까여ㅛ?
일단 가격이 바싼게 맛있는 고기라고 해야 하나요?
5개의 답변이 있어요!
시중 삼겹살 등급은 포장에 적힌 스티커나 라벨로 확인하세요.
1++가 제일 좋고 지방 적당히 섞인 걸 골라보세요.
목살은 선홍색에 마블링 균일한 게 맛있습니다.
채택 보상으로 43베리 받았어요.
채택된 답변돼지고기 등급 확인 방법
방법 무엇을 확인하나요 어디서 확인하나요
포장지 등급 표기 등급(예: 1++ 한우, 육량등급 A 등) 제품 포장지 스티커
AI 선별/검수 살코기·지방 비율 등 일부 대형마트(예: 롯데마트)
A/S 제도 지방 비율 기준 환불·폐기 일부 대형마트(예: 홈플러스)
안녕하세요. 삼겹살 복살 같은 돼지고기 부위도 축산물 품질 평가원에서 정한 돼지고기 등급 판정 기준에 따라 평가됩니다. 삼겹살이나 목살은 따로 등급을 매기지 않고 도채 전체의 등급을 따라갑니다. 실제 맛과 품질은 등급뿐 아니라 신선도 부위 특성 조리법에 크게 좌우됩니다.
돼지고기는 축산물품질평가원 기준으로 1+, 1, 2등급으로 나뉘며 포장지에 표시됩니다. 맛있는 고기는 육색이 선홍빛, 지방은 희고 단단하며 탄력이 있고 물이 적습니다. 가격이 높을수록 좋은 경우가 많지만 숙성 상태와 신선도가 맛에 더 큰 영향을 줍니다.
질문하신 삼겹살이나 목살의 등급에 대한 내용이에요.
일단 돼지고기에도 등급이 있는 것으로 알고 있고
이런 등급은 사실 판매자가
고기를 판매할 때에 제공되어야 하는 정보 중에 하나일 것입니다.