학문
스파케티의 유래는 어떻게 되는지 궁금합니다.
안녕하세요? 스파케티는 현대인들이 즐겨 먹는 이탈리안 레스토랑 음식인데요, 이 스파케티의 유래는 어떻게 되는지 그 배경이 궁금합니다.
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스파게티는 스파게티 (spaghetti)라는 단어는, 줄을 뜻하는 이탈리아어 spago에 지소사가 붙은 형태 (spaghetto)의 복수형입니다. 즉 "조그마한 줄들"이란 뜻이라 할 수 있습니다.
스파게티는 이탈리아에서 만들었다는 설이 있느나 중국에서 처음 만들어졌다고 합니다. 중국은 기원전 3000년경에 이미 국수 형태의 음식을 만들어 먹었습니다. 마르코폴로의 <동방견문록>에 따르면 원나라 황제 쿠빌라이의 궁에서 파스타를 먹는 것을 보고 1295년 유럽으로 가져왔다고 합니다.
또 다른 설은 로마인들은 이미 기원전 4세기에 파스타를 만들어 먹었다고 합니다. 아트루리아의 벽화에 파스타로 보이는 그림이 발견되었습니다. 파스타는 물과 소금, 밀가루 반죽으로 만든 라가네라 불리는 라자냐와 비슷한 음식이라 합니다.