고추장안에 희긋희긋한 곰팡이가 피었어요

Question

직접만든 수제집고추장을 한통 구입해서 냉장고에 넣어놓고 먹고 있는데 한참만에 열어보니 통안에 희긋희긋한 곰팡이가 피어있네요. 먹어도 괜찮나요?

Answer 1

안드시는게 좋습니다.

표면만 걷어내고 먹어도 된다는 말도 있지만 걷어내는 과정에서 눈에 보이지 않는 곰팡이 포자가 통안에 퍼지기 때문에 오염되었다고 볼수 있습니다.