밀키트나 인스턴트식품은 왜 더 짠맛이 강한건가요?

Question

집에서 직접 요리한거에 비해 밀키트나 인스턴트식품들을 먹다보면 짠맛이 훨씬 더 강한데요.

왜 밀키트나 인스턴트 식품들에는 나트륨 함량이 높은건가요?

Answer 1

안녕하세요. 되알진개미새214입니다.

밀키트나 인스턴트 제품은 맛을 내기 위해서 나트륨을 많이 사용합니다.

오랜 기간을 보관해야 하므로 소금기를 많이 넣어서 음식이 상하는 것을 방지합니다.

다른 조미료에 비해서 소금이 가격이 싸므로 원가를 절약할 수 있습니다.

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Answer 2

안녕하세요. 숭늉한사발입니다.

밀키트 인스턴트 식품 또는 식당밥이 짠이유는 짜게 먹는 사람들의 입맛에 맞춰서 음식을 내놓을 수 밖에 없어서입니다.

싱겁게 음식을 하면 싱겁다라는 반응보다는 맛없네 하는 반응이 더 많다고 합니다.

매출에 싱거운 음식이 도움이 되지 않습니다.

Answer 3

안녕하세요. 풋풋한달팽이1004입니다.

사람에 입맛을 자극하여 맛있게 보여주기위한 것으로 판단되며, 적은재료로 맛을내기위함 아니까요.