불당유내증? 우유대신 먹을수 있는 유제품
아침에 우유를 먹는데 배에서 꼬르륵 소리가 납니다. 보니깐 불당유내증? 이거 때문이라고 하더라구요. 대신 먹을 수 있는 유제품 있을까요
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
우유를 대신해서 마실수 있는것 중에 하나는 두유 입니다.
그리고 견과류로 만든 우유나 귀리 음료 같은것이 비슷하면서도 다른 음료 입니다.
유당불내증(乳糖不耐症)은 유당(젖당, lactose)을 분해, 소화하지 못하는 증상입니다.
유당불내증 문제 때문에 유제품을 그냥 먹는게 아닌 발효해서 먹는 경우가 많습니다.
발효시킨 유제품은 발효균에 의해 유당이 젖산으로 전환되기 때문에 유당불내증이 있어도 대량섭취가 가능합니다.
유당불내증을 경험하지 않기 위해서는 어떻게 해야 할까요? 요거트 나 우유 같은 유제품을 많이 먹는 것을 기피 해야 합니다.
그리고 식물성 음료 같은 두유를 먹거나, 발효가 진행되고, 유당이 감소한 요구르트, 치즈와 같은 발효된 유제품을 섭취하며 락타제에 대한 내성을 키우는 것이 도움이 될 것입니다.
특히 빈속에 때는 우유를 섭취하지 않는게 좋습니다. 차가운 우유보다는 미지근하거나 따뜻한 우유로 만들어 드시는 것이 좋습니다.
우유만 먹는 것이 장에 부담이 된다면 우유와 함께 지방이 많이 포함되어있는 음식을 같이 섭취해 주시는 것이 좋습니다.
위장에 섞인 음식물이 오랫동안 머무르면서 유당을 조금씩 소화 시킨다면 유당불내증 심해지는 것을 막을 수 있습니다.
또한 몸에 좋은 유산균을 지속적으로 섭취하는 것이 우유불내증에서 벗어나는데 큰 도움이 될 수 있습니다.
미국 성인 기준 약 30%, 한국인 성인 기준 70% 이상이 유당불내증을 경험하고 있다고 합니다. 아무리 건강한 우유라고 하더라도 몸에 맞게 드셔야 하겠습니다.
안녕하세요.
질문자님께서는 유당불내증을 말씀하시는 것 같습니다. 유당불내증이 있는 사람은 유당이 들어있는 유제품을 섭취할 경우 소화불량이나 소화장애 증상이 나타날 수 있으므로, 유당을 제거한 대체 유제품을 섭취해야 합니다.
두유: 콩을 원료로 하여 만든 우유 대체제입니다.
아몬드 우유: 아몬드를 원료로 하여 만든 우유 대체제입니다.
오트밀크: 오트를 원료로 하여 만든 우유 대체제입니다.
