우유만 마시면 배탈이 나는 이유와 대체상품?
우유만 마시면 배가 아픈데요. 유당불내증이라고 하던데 유당불내증이 무엇인지 우유를 대체할 수 있는 식품이 뭐가있는지 궁금합니다
안녕하세요.
유당불내증은 유당이 소화되지 않는다거나 소화되는 속도가 느린 상태를 말합니다. 이는 유당을 분해하는 효소인 락토오스의 부족 또는 결여로 인해 발생할 수 있습니다. 유당불내증이 있는 경우 우유나 유제품을 섭취하면 소화 장애, 복부팽창, 설사, 구토 등의 증상이 나타날 수 있습니다.
유당불내증이 있는 경우 우유를 대체할 수 있는 다양한 식품이 있습니다. 대안으로는 락토오스가 제거된 유제품이나 식물성 우유를 사용할 수 있습니다. 제거된 유제품이 시중에 별도로 출시되어 있기도 합니다. 식물성 우유로는 쌀로 만든 우유, 대두 우유, 아몬드 우유, 코코넛 우유 등이 있습니다. 이러한 대체 식품들은 유당이 없거나 유당 함량이 낮아 유당불내증을 가진 사람들이 대체로 소화하기에 좋은 선택지가 될 수 있습니다.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
우유를 마시면 배탈이 나는 이유는 여러 가지가 있을 수 있습니다. 주로 lactose라는 당분을 포함하고 있습니다. 하지만 몇몇 사람들은 유당을 분해하는데 필요한 효소인 유당 분해효소를 부족하게 가지고 있습니다. 이런 경우에는 우유를 소화하기 어려워 배탈, 복통, 가스 등의 증상이 나타날 수 있습니다.
대체상품으로 우유 대용으로 사용할 수 있는 다양한 대안이 있습니다. 콩 우유, 아몬드 우유, 코코넛 우유, 쌀 우유 등은 식물성 원료로 만든 우유 대안입니다. 이들은 우유와 유사한 맛과 질감을 가지고 있으며, 대부분의 경우 유당과 카제인을 포함하지 않습니다.
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안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
유당불내증은 우유에 들어있는 당인 유당을 분해하는 능력이 없어 소화가 안된다는 뜻입니다. 동양인의 대부분이 이 불내증이 있죠.
대체품으로는 식물성 음료인 아몬드우유와 두유 등이 있습니다.