복어 독을 제거하려면 자격증이 있어야 되나요?

Question

복어가게를 하시는 분들은 독을 직접 제거하는 경우들이 많던데

복어의 독을 제거하는 것도 자격증이 있어야지 직접 독을 제거하고 복어음식을 판매 할 수 있는 건가요?

Answer 1

안녕하세요. 신대부적오함마입니다.

네 복어독을 제거할려면 전문자격증이 있어야 제거할수있습니다. 아무래도 독이라는 특수성때문이죠.